豬是雜食動(dòng)物，吃各種各樣的食物，它們需要纖維、能量、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的平衡膳食才能茁壯成長(zhǎng)，因此飼料在養(yǎng)豬過(guò)程中扮演重要的角色。那么干料、液態(tài)料，哪個(gè)更合適?在我看來(lái)，豬似乎更喜歡吃液態(tài)料。對(duì)于人類來(lái)說(shuō)，吃干糧喝開(kāi)水總是不如吃菜喝粥來(lái)的舒服，這個(gè)道理同樣適于動(dòng)物界。

　　我們知道液態(tài)料飼喂系統(tǒng)具備眾多優(yōu)勢(shì)，相比傳統(tǒng)料線，更適合在豬場(chǎng)中使用。其中自動(dòng)化調(diào)料、進(jìn)料系統(tǒng)將水和干物質(zhì)混合物混合成預(yù)先規(guī)定的稠度(通常為3份水、1份干飼料);然后在一定的條件(pH值、溫度、水料比和發(fā)酵促進(jìn)劑)下，通過(guò)精細(xì)發(fā)酵而產(chǎn)生液態(tài)料;通過(guò)系統(tǒng)控制，這些發(fā)酵好的液態(tài)料就可以通過(guò)管道輸送到各個(gè)豬舍;整個(gè)過(guò)程中每個(gè)攪拌和輸送系統(tǒng)都有特定的程序，用于清潔和消毒，期間嚴(yán)格遵守清潔和消毒的準(zhǔn)則，以確保達(dá)到系統(tǒng)所需的清潔標(biāo)準(zhǔn)。

　　不難看出，液態(tài)料飼喂系統(tǒng)運(yùn)行期間，發(fā)酵是液態(tài)料飼喂的核心理念，也是液態(tài)料飼喂系統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)，正是因?yàn)榘l(fā)酵這一過(guò)程，給采食液態(tài)料的母豬、仔豬、育肥豬，帶了積極的影響。

　　液態(tài)料飼喂對(duì)母豬的影響

　　像所有動(dòng)物一樣，豬必須不斷獲得清潔的新鮮飲用水，通常干豬飼料只含有15%的水分，而這些水分以及水質(zhì)遠(yuǎn)不能滿足母豬的飲水需求，尤其是哺乳期的母豬。

　　而母豬作為繁育后代的基礎(chǔ)，若營(yíng)養(yǎng)和水分缺失，會(huì)致使哺乳母豬的采食量難以滿足產(chǎn)奶的需要。易出現(xiàn)產(chǎn)奶量減少、體況嚴(yán)重下降、再發(fā)情時(shí)間延長(zhǎng)，進(jìn)而使母豬淘汰率上升。液態(tài)料飼喂的高效之處，便在于其提供營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)提供了水分。液態(tài)料可以提高哺乳母豬的干物質(zhì)采食量，提高其生產(chǎn)性能。

　　尤其是妊娠母豬采用液態(tài)飼料，因飼料體積大，使胃有一種飽腹感，可保持妊娠母豬的安靜;并且液態(tài)料混合均勻，改善了適口性，從而提高了飼料轉(zhuǎn)化率。

　　液態(tài)料飼喂對(duì)斷奶仔豬早期的影響

　　仔豬出生后由哺乳母豬喂養(yǎng)母乳，可口、營(yíng)養(yǎng)高、易消化。斷奶后突然與母親分開(kāi)，給予無(wú)液的干飼料，從喝母乳到吃飼料，產(chǎn)生仔豬斷奶應(yīng)激現(xiàn)象，是每個(gè)豬場(chǎng)都會(huì)面臨的問(wèn)題。此時(shí)仔豬的消化系統(tǒng)未充分發(fā)育成熟，仔豬面臨著食欲下降、掉膘、腹瀉等挑戰(zhàn)。這種突然的轉(zhuǎn)變，不僅在于干飼料的味道和質(zhì)地上的不同，還在于飼料干燥，及很難吞咽，仔豬不可避免地進(jìn)入適應(yīng)調(diào)整期，結(jié)果是進(jìn)食量達(dá)不到佳值，甚至生長(zhǎng)速度略有下降。所以仔豬斷奶過(guò)渡得好不好，對(duì)其后續(xù)生長(zhǎng)有重要的影響。

　　而液態(tài)料飼喂是公認(rèn)的能有效降低仔豬斷奶應(yīng)激的做法，市場(chǎng)上的液態(tài)料飼喂系統(tǒng)，其從一定程度上提高了豬場(chǎng)的效益;滿足了“斷奶仔豬生產(chǎn)性能和健康的營(yíng)養(yǎng)需要”這個(gè)飼喂斷奶仔豬的目標(biāo);同時(shí)減少了斷奶對(duì)仔豬的生長(zhǎng)抑制，終減少成本，增加收入。究其原因，可以以下兩方面得到解釋。

　　食品工業(yè)的副產(chǎn)物經(jīng)過(guò)一定的比例和配方調(diào)整納入液態(tài)料飼喂系統(tǒng)中，其營(yíng)養(yǎng)均衡、易于消化吸收，仔豬采食量增加，改善仔豬的生長(zhǎng)性能，減少死亡率。有研究表明，采用液態(tài)料飼喂，與同樣日糧水平的顆粒飼料喂仔豬，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，4 個(gè)周期內(nèi)飼喂液體飼料組的采食量和生長(zhǎng)速度均高于飼喂顆粒料組。

　　由于液態(tài)料適口性好、混合均勻、營(yíng)養(yǎng)均衡，斷奶仔豬腸道的健康和生理功能得以改善。因?yàn)閿嗄毯笞胸i胃內(nèi)的pH值急劇上升，不足以抑制病原體的繁殖， 液態(tài)料飼喂則解決了這個(gè)問(wèn)題，它降低了仔豬胃內(nèi)的pH值，抑制了病原體生長(zhǎng)。

　　液態(tài)料飼喂對(duì)育肥豬的影響

　　很早之前，我們的先輩遵循了動(dòng)物的飲食習(xí)慣，采用青草、蔬菜這類天然養(yǎng)豬飼料喂豬。事實(shí)上，豬體重的1/2~2/3是水，獲得足夠的水，對(duì)豬的健康和生長(zhǎng)非常重要，這也是為什么我們鼓勵(lì)液態(tài)料飼喂的原因。另外液態(tài)料能提高動(dòng)物對(duì)養(yǎng)分的消化率，相對(duì)干飼料而言，液態(tài)料的原料粉碎粒度要小得多，因而增加了接觸消化酶的表面積，從而加速了消化酶的滲透，提高了飼料原料中酶的活性。液態(tài)料還可改變?nèi)占Z的理化性質(zhì)和生物學(xué)構(gòu)成，對(duì)動(dòng)物健康和生產(chǎn)性能產(chǎn)生重要作用，相比比干飼料系統(tǒng)，液態(tài)料飼喂系統(tǒng)下，育肥豬更快地達(dá)到屠宰體重。

　　在豬的育肥階段，液態(tài)料飼喂系統(tǒng)中可以大量采用廉價(jià)的非常規(guī)飼料原料，如液態(tài)氨基酸、酶和食品工業(yè)副產(chǎn)物(如淀粉加工副產(chǎn)物、啤酒副產(chǎn)物、馬鈴薯加工副產(chǎn)物等)。由于豬對(duì)干物質(zhì)的消化率提高，向環(huán)境排放的氮、磷減少，解決了環(huán)境污染問(wèn)題，就飼喂效果而言，其提高了采食量和日增重，改善了飼料效率和豬體內(nèi)環(huán)境。研究表明，豬采食液態(tài)飼料的速度顯著高于顆粒料和粉料。

　　試驗(yàn)表明，液態(tài)料的采食速度為0.494g/s，粉料的采食速度為 0.245g/s。食槽停留時(shí)間短，減少了豬群之間的爭(zhēng)食，均勻了采食量。

　　此外，液態(tài)料的還有兩大亮點(diǎn)：

　　有利于控制飼料霉變

　　在飼喂管理中，飼料霉變的問(wèn)題非常嚴(yán)重。在高溫高濕地區(qū)，干飼料飼喂系統(tǒng)下料口位置很容易受潮發(fā)生霉變;在寒冷地區(qū)室外飼料溫度很低，輸送到室內(nèi)管道很容易結(jié)露，也容易出現(xiàn)霉變現(xiàn)象。而液態(tài)料飼喂系統(tǒng)管道內(nèi)一直有水，管道始終處于厭氧環(huán)境，可以有效控制霉變。寒冷地區(qū)液態(tài)料可以采用溫?zé)崴?，避免管道結(jié)露的同時(shí)也減少了豬群能量的損失，減少了因?yàn)榈蜏仫暳蠋?lái)的腹瀉問(wèn)題。

　　安裝靈活、方便

　　液態(tài)料飼喂系統(tǒng)可以適配各種布局的豬場(chǎng)。液態(tài)料飼喂系統(tǒng)由飼喂泵輸送，管道的設(shè)置較干料系統(tǒng)可靈活很多，管道的角度、方位都可以靈活布置，距離較遠(yuǎn)的豬舍可以通過(guò)中轉(zhuǎn)罐，接力傳送。更方便的是液態(tài)料飼喂系統(tǒng)可以白天晚上連續(xù)工作，只需要檢測(cè)設(shè)備有無(wú)問(wèn)題，夜間不需要加料。

　　液態(tài)料在全球養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用：整個(gè)歐洲養(yǎng)豬業(yè)中液態(tài)料的應(yīng)用占30%左右，具體為德國(guó)30%，英國(guó)20%丹麥，愛(ài)爾蘭和荷蘭占30%～50%;目前在東南亞的泰國(guó)和菲律賓也被逐步應(yīng)用。相信不久的將來(lái)，液態(tài)料飼喂系統(tǒng)將會(huì)被眾多豬場(chǎng)選用，成為國(guó)內(nèi)豬場(chǎng)飼喂管理的主導(dǎo)模式。